Asinan, yang Segar dan Bikin Ketagihan

Sebarkan :

 
Asinan yang segar dan bikin ketagihan.

Asinan yang segar dan bikin ketagihan.

Resep Diana Doetjipto-NAN’S Kitchen

Depokrayanews.com- Disuguhin asinan dipanas terik begini, yakin Anda pun tak akan menolaknya.

Asinan adalah salah satu seni kuliner nusantara yang sangat digemari karena rasanya yg khas.

Banyak jenis asinan yang kita jumpai di pasaran tapi yang paling tersohor adalah asinan Betawi dan asinan Bogor.

Di Jakarta ada warung asinan yang terkenal dan ramai sekali pengunjungnya yakni asinan H. Mansyur Jl. Taman Kamboja 12 – Rawamangun. Perpaduan sayur mayur dan segarnya kuah yg yang khas, sangat mengoda.

Cara bikinnya ?…yuk kita coba di dapur sendiri.

Bahan:
250gr timun. Potong kecil kecil
250gr bengkoang. Kupas dan Potong kecil kecil
200gr tauge.
200gr kol. Iris tipis
250gr kacang tanah. Goreng

Bumbu kuah:
250gr cabe merah besar
250gr gula merah
1sdm garam
500ml air
2sdm gula pasir
4-5sdm cuka. Bisa ditambahkan menurut selera

Cara membuat:
1. Blender cabe merah
2. Rebus bersama bahan bumbu lainnya hingga mendidih
3. Tata sayur dan buah di baskom. Siram dengan kuah bumbu dalam keadaan panas.
4. Aduk rata dan diamkan. Makin lama di rendam asinan akan semakin maknyuss
5. Hidangkan dengan taburan kacang goreng

Selamat mencoba. (hones)


Redaksi Depokrayanews.com menerima undangan Press Conference, permintaan wawancara eksklusif (atau liputan khusus), dan pengiriman Press Release, melalui email : evand212@yahoo.com via wa/SMS : 0878-8351-8091.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

x

Check Also

PSBB Jakarta Diperpanjang, Pengusaha Hotel dan Restoran Berteriak Gulung Tikar

Depokrayanews.com- Ketua Persatuan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) DKI Jakarta Krisnadi mengatakan perpanjangan pengetatan Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB) ...