Menu Buka Puasa Hari Ini: Bubur Cha Cha Resep Yetty Zr

Sebarkan :

 

Bubur Cha Cha

Depokrayanews.com – Beberapa tahun terakhir ramadhan ini, bubur yang biasanya muncul di bulan puasa ini sudah jarang terlihat di daerah Medan.

Bubur Cha Cha, khas takjil orang Maye-maye, istilah untuk orang Melayu Deli. Rasanya unik, karena kandungan rempah yg ada dalam bubur ini.

Biar tak punah oleh waktu, yuk kita bikin kembali.

Ini resepnya ya

BUBUR CHACHA

Bahan :
Untuk cha-cha:
100 gr terigu diuleni dengan air sedikit2 hingga menjadi adonan yang bisa dipulung.

Cara bikin :

Didihkan 1/2 panci air , lalu masukan adonan cha-cha yg sdh dipulung2 tadi.
Biarkan terendam, nanti kalo sudah mengapung tandanya cha-cha nya sdh mateng. Angkat lalu tiriskan.

Bahan tambahan
1. Rebus segenggam biji mutiara ,sisihkan
2. Rebus 2 buah ubi orange/ ubi ungu, potong kotak2 lalu sisihkan.

Cara masak bubur cha-cha nya :
1. Dalam sebuah panci, campur santan sedang 500ml + 100 gr Gula pasir.

Masukan 2 btg kayumanis, 4 bh cengkeh, 5 cm jahe
Kemudian dimasak sampai mendidih sembari ditimba timba agar jangan sampai pecah santan

2. Masukan cha-cha, uji rasa, sesuai lidah.
Matikan api.

3. Hidangkan di mangkok bersama potongan ubi rebus dan biji mutiara tadi.

Note :
Kalo suka boleh tambahin air gula aren.

Selamat mencoba

(nes)


Redaksi Depokrayanews.com menerima undangan Press Conference, permintaan wawancara eksklusif (atau liputan khusus), dan pengiriman Press Release, melalui email : evand212@yahoo.com via wa/SMS : 0878-8351-8091.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

x

Check Also

Keberangkatan Jemaah Haji Tahun Ini Dibatalkan

Depokrayanews.com- Menteri Agama Fachrul Razi memastikan keberangkatan Jemaah haji pada penyelenggaraan ibadah haji 1441H/2020M ini ...