Depokrayanews.com- Anda penyuka ikan ? berbahagialah karena ikan adalah satu sumber protein hewani yang sangat baik bagi kesehatan tubuh kita.
Lemak tak jenuh yang dikandung oleh ikan sangat mudah dicerna oleh tubuh. Selain enak ikan juga merupakan salah satu jenis lauk yang banyak memberikan manfaat bagi tubuh.
Diolah dengan mengoreng, dibakar atau di tim, sama enaknya. Kali ini kita akan membuat olahan gulai tauco ikan kembung yang gurih. Yuk kita turun ke dapur.
Bahan :
1/2 kg ikan kembung
1 papan pete
6 bh cabe ijo iris memanjang
75 gr leuncak
1 bh tomat hijau
2 sdm tauco
daun salam,
daun jeruk
1 bh sereh
garam secukupnya
Bumbu halus :
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe
cara membuatnya ;
1. bersihkan ikan kembung potong sesuai selera. lalu taburi garam dan air jeruk nipis. diamkan sebentar
2.goreng ikan kembung sebentar lalu angkat
3. tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan semua daun daunan
4.tambahkan santan, masak sampai mendidih lalu masukkan ikan kembung.
5 tambahkan daun salam, jeruk, sereh, cabe ijo, pete
masak sebentar. lalu tambahkan tomat dan garam, kecilkan api.
6.tunggu sebentar lalu matikan api
7. makanan siap dihidangkan
8 Selamat mencoba
(honesty)
Comment