Ximilu, Es Buah Ala Hongkong, Tidak Pakai Susu atau Santan

DEPOKRAYANEWS.COM – Mirip dengan Es Buah di Indonesia, di Hongkong populer dengan nama Ximilu, yang berisi potongan buah segar.

Yang lagi diet cocok banget minum ximilu karena tidak menggunakan susu atau pun santan tapi rasanya tak kalah segar dan nikmat dari es buah yang biasa kita minum. Ximilu menggunakan bubuk krimer, gula dan air secukupnya.

Uniknya jelly yang ada di dalam desert Ximilu ini bentuknya seperti mie ramen.

Biar ngga penasaran yuk kita eksekusi

Ximilu

Bahan A :
1 liter air kelapa
100 gr g gula pasir
125 gr Krimer Bubuk
2 lbr daun pandan

Bahan B:
100 gr melon, potong-potong

100gr buah naga, potong-potong

10 buah anggur, belah 2

10 buah stroberi, belah 2

Bahan C:
1 bungkus jelly rasa melon

400ml air

150 gr gula pasir

2 tetes warna hijau

Cara membuatnya :

1. Dalam panci, campurkan bahan 3 aduk rata.

Masak hingga mendidih lalu tambahkan pewarna, aduk rata lalu tuang di cetakan.

Dinginkan hingga mengeras, setelah itu, parut memanjang hingga berbentuk seperti mie.

2. Untuk kuah, campur bahan A masak hingga mendidih. Kemudian sisihkan.

3. Potong potong kecil bahan B

4. Tata buah, jelly dalam gelas/mangkuk kecil lalu tuang kuah yg sudah dimasak tadi .

5 Ximilu siap dihidangkan. Lebih segar jika dihidang, dalam keadaan dingin.

Note : buah bisa disesuaikan.

Selamat menikmati (nes)