Resep: Ririn Halim dari Matoahill
DepokRayanews.com- Risoles yang enak itu apakah yang rasa original, seperti yang sering kita cicipi berisi tumisan sayuran dan bihun atau dengan variasi lain yg sering kita sebut dengan risoles kampung.
Atau risoles yang berisi daging asap, mayonaise dan keju yang terkenal dengan nama American Risoles.
Semua tergantung selera. Biar tak penasaran, akhir pekan ini mari kita coba resep risoles Ririn Halim yang berlokasi di Matoahill
*Amris Savory Pastry*
Bahan isi :
Smoked beef 250gr
Bawang bombay 1bh
Bawang putih 5 siung
Garam 1sdt
Lada 1/2 sdt
Mayonese 250gr
Keju parut 150gr
Telor rebus 2 butir
Bahan Kulit :
Tepung 300gr
Telor 3 butir
Susu 300 ml
Air 100ml
Mentega 1sdm
Bahan Paniran :
Tepung roti 250gr
Telor 3 butir
Cara Membuatnya :
1. Bahan isi : tumis bawang putih, bawang bombay, sampai harum. Masukkan smoked beef, kasih garam lada sisihkan
2. Campur bahan kulit semua sampai tercampur rata.
Ambil 1 sendok sayur adonan, taruh di teflon sembari ditipiskan dengan mengoyang goyang pengorengan. Lalukan sampai bahan kulit abis
3. Bahan isi campur dengan mayonese keju, dan smoked beef aduk rata.
4.Taruh 1sdm isian di atas kulit beri seiris telor rebus gulung sampai rapat.
5. Celupin risoles ke dalam adonan telor yg dikocok lepas lalu balur tepung roti.
6. Simpan di kulkas beberapa saat sebelum di goreng.
Selamat mencoba ( nes)
Comment